今シーズン、ラストのイクラを仕込みました＾＾
そろそろ表面の皮が硬くなり、口の中で邪魔をします。
粒が大きいと皮が硬くなり、皮の柔らかさを追求すると粒が小さい＾＾
良い按配が難しい所なのですが＾＾；
今回２舛曚瓢店?漾⊇論後に冷凍保存します。
さてさて、いつまでお出しする事ができるか楽しみです＾＾
本日の素材・・・・・・・・・・・・
自家製いくら醤油漬け(熟成中)
あんこうの肝蒸し
鉢鮪のカマトロ
鉢鮪のカマ バター焼き
赤穂の生牡蠣
北海道 鱈の白子
北海道 生うに (ミョウバン未使用)
特厚ベーコン
トロサーモンのお刺身
おまかせプレート １，０００円
おまかせ２品盛り ４００円
ソフトドリンク ３００円～
アルコール ５００円～
PICKUP MOON MUSIC X DINNER
〒２６２－００２５
千葉県千葉市花見川区花園１－８－６ ライフビル３F
営業時間 １７時～ラストオーダー２１時
毎週土曜日は２３時まで営業＾＾
JR新検見川 西口徒歩１分 定休日 日曜日・祝日
