PICKUP MOON 音楽食堂

千葉の新検見川のbarのお話

雲丹^^うに

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やっと納得のウニが入荷しました^^
それもミョウバン未使用での入荷です。

ウニを食べたとき薬臭いと感じたことありませんか?
ミョウバンの仕業です^^
よく、大根のツマををしゃきっとさせたり、茄子の色抜けを軽減したり、
するために水に溶かして使われている薬です。

ウニの場合は、型崩れ防止、、お店で溶けてクリーム状になっている
のを見かけたことありますよね^^あの時期を延ばす役割ですね^^

このウニ^^
加工技術と物流の短縮で成せる技です、
頑張った人のおかげですね^^
大切に皆様にお届けしたいと思います^^


☆11月10日【土】ノーチャージ投げ銭LIVEやります^^
 7:30頃からボチボチやります。


四六時中 No music No life


★本日のおすすめです。★


北海道の生うに

穴子

鉢マグロの漬け

赤穂の生牡蠣【やっとクリーミーになってきました】

鱈のタルタルフリッター

タコのやわらか煮

出ました!元祖汁だくおでん^^






おまかせプレート 1,000円
おまかせ2品盛り   600円

ソフトドリンク    300円~
アルコール      500円~

チャージ       500円
  
PICKUP MOON  MUSIC X DINNER

〒262-0025
 千葉県千葉市花見川区花園1-8-6 ライフビル3F
TEL090-4136-8535

営業時間 17時~ラストオーダー
毎週土曜日は23時まで営業^^

☆貸切・パーティ小人数さまから承ります☆TELにてご相談ください。

JR新検見川 西口徒歩1分 定休日 日曜日・祝日